| À retenir : – Centraliser les achats signifie optimiser les coûts et la logistique, le plus souvent à partir d’une plateforme dédiée. – Le problème pour les réseaux : la centralisation totale fait perdre de l’autonomie aux franchisés qui sont juridiquement indépendants bien qu’ils soient tenus de respecter le cadre commun du réseau (charte, concept, manuels). – La solution : Des plateformes tout-en-un spécialisées dans les réseaux de franchise, comme Abordaj. – Elles permettent de centraliser les produits standardisés tout en laissant les franchisés passer les commandes. – La tête de réseau fait quant à elle des économies, contrôle l’image de marque et a accès à l’ensemble des factures, des commandes et des KPIs. |
Que signifie l’achat centralisé pour un réseau de franchise ?
Vouloir centraliser les achats est souvent un vrai casse-tête pour les réseaux. En effet, ces derniers se distinguent par leur structure hybride :
- une marque forte et unifiée ;
- des franchisés qui ne sont pas de simples points de vente, mais des chefs d’entreprise indépendants ayant signé un contrat de franchise.
Par conséquent, dans la gestion de leurs achats, ces derniers doivent pouvoir respecter le concept, la marque et des process précis tout en restant libres sur la manière de piloter leur affaire au quotidien.
Est-ce que les stratégies qui consistent à centraliser les achats au niveau de la tête de réseau ou au contraire à laisser les franchisés se charger eux-mêmes de la recherche des fournisseurs, des supports de communication et des commandes sont des solutions adaptées aux réseaux ?
Centraliser les achats à 100% : une stratégie non adaptée aux réseaux de franchise
La centralisation totale des achats est souvent mise en place dans certaines entreprises possédant des succursales. Cela se présente ainsi : une équipe se charge des commandes de tout le groupe et les redistribue ensuite aux différents sites. L’objectif est de gagner du temps et de faire des économies sur le prix d’achat en gros, sur les frais de livraison, mais aussi sur le stockage. Alors pourquoi ne pas faire bénéficier les réseaux de franchise de cette solution ?
Il s’avère qu’en pratique, centraliser les achats à 100% n’est pas adapté aux franchises. Leur enlever la responsabilité des commandes telles que leurs fournitures, les supports de communication, les textiles et autres produits indispensables à leur activité serait les priver de l’autonomie opérationnelle locale.
Laisser une trop grande autonomie aux franchisés pour les achats : des risques pour la cohérence du réseau
À l’inverse, laisser une trop grande latitude à vos franchisés dans la gestion des fournisseurs, des supports de communication et des commandes n’est pas sans risque pour l’ensemble du réseau. L’absence de centralisation peut fragiliser le réseau sur les points suivants :
- Non-respect des normes de la marque :
Si chaque franchisé doit créer ses supports de communication indépendamment, la charte graphique peut être mal ou peu respectée.
- Perte de visibilité sur les commandes :
Pour des questions de stratégie et de contrôle, la tête de réseau doit facilement avoir accès à l’ensemble des commandes, ce qui est difficile avec une trop grande flexibilité.
- Complexité pour la gestion comptable :
Rassembler les factures auprès des franchisés fait perdre un temps précieux à votre service comptable.
L’idéal de centralisation des achats pour les réseaux de franchise
| Dans l’idéal, centraliser les achats ne devrait pas signifier : | La centralisation des achats devrait plutôt consister en : |
| Imposer des décisions à la place des franchisés dans leur gestion quotidienne. | Un cadre d’achat sécurisé (fournisseurs, prix, qualité, délais). |
| Restreindre leur capacité à ajuster leurs commandes à la réalité du terrain. | Des outils qui font gagner du temps aux franchisés. |
| Les priver de visibilité sur leurs coûts et leurs stocks. | Un support pour maximiser leur performance au niveau local. |
Des outils existent-ils pour atteindre cet idéal ?
Comment concilier gain de temps et autonomie ?
Concilier gain de temps et autonomie locale des franchisés : c’est possible grâce aux solutions logicielles tout-en-un conçues pour rationaliser les achats tout en permettant aux franchisés de passer eux-mêmes leurs commandes selon leurs besoins et ceux du marché local.
Voici les possibilités et les avantages de ce type de solution, en prenant comme base la plateforme d’Abordaj.
Centralisation des produits, décentralisation des commandes
Une plateforme dédiée aux franchises comme Abordaj permet de centraliser tous les produits dont les réseaux ont besoin des supports de communication aux kits mobiliers d’ouverture en passant par les goodies, les textiles ou bien encore les fournitures de bureau. À partir de ce catalogue, les franchisés n’ont plus qu’à passer commande en choisissant les quantités et en gérant leur livraison librement.
En effet, un franchisé de street-food à Marseille n’a par exemple pas les mêmes volumes ni les mêmes rythmes de commandes qu’un point de vente à Lille. Avec la plateforme, les deux utilisent un catalogue identique validé par la tête de réseau, mais chacun pilote ses quantités, ses fréquences de commandes et ses réassorts comme il le souhaite. C’est une façon de centraliser les achats de manière adaptée aux réseaux.
De ce fait :
- Le suivi budgétaire est simplifié :
Toutes les factures sont regroupées au même endroit, ce qui facilite la gestion comptable et réduit les erreurs.
- La plateforme rassemble tous les fournisseurs de confiance :
Les fournisseurs sont sélectionnés en amont par l’équipe qui se charge du suivi de votre réseau après une analyse rigoureuse de la qualité et des prix. Mais il est aussi possible d’ajouter vos fournisseurs préférés.
- Les prix sont déjà négociés :
Les franchisés bénéficient de tarifs avantageux grâce à des achats groupés, sans avoir à gérer eux-mêmes les négociations.
Standardisation et contrôle de la tête de réseau
Centraliser les achats de cette façon offre également un meilleur contrôle pour la tête de réseau :
- Respect des normes de la marque :
Les produits présents sur la plateforme sont personnalisés en amont grâce à l’atelier créatif mis à disposition. Ils respectent ainsi l’identité de la marque et sont alignés avec la stratégie globale du réseau. Par conséquent, pas de problème de variation ou de qualité entre les franchisés.
- Indicateurs de suivi :
Les outils de reporting intégrés offrent une visibilité en temps réel sur les commandes, les budgets et les performances.
- Alertes personnalisées :
Les franchisés et la tête de réseau peuvent configurer des alertes pour éviter les ruptures de stock ou les dépassements budgétaires.
Renforcement de l’image du réseau
Cerise sur le gâteau : une solution logicielle pour centraliser les achats à destination des réseaux améliore l’expérience des franchisés. Le travail quotidien étant rendu plus agréable et la gestion des commandes étant simplifiée, leur engagement aux côtés de la marque s’en trouve renforcé.
Mais pour que cela fonctionne vraiment, deux éléments sont indispensables :
- La formation :
Même si l’outil est ergonomique, former les équipes à son utilisation permet d’en tirer le meilleur parti.
- La communication régulière :
Un dialogue constant entre la tête de réseau et les franchisés facilite l’ajustement des processus en prenant en compte les problèmes rencontrés et les besoins de chacun.
Centraliser les achats de façon hybride : une solution gagnant-gagnant
Centraliser les achats dans un réseau de franchise pour gagner en temps et en efficacité, c’est possible, mais cela ne doit pas rimer avec perte d’autonomie opérationnelle au niveau local. La solution : une approche hybride qui combine centralisation des produits et décentralisation des commandes. Grâce à des outils adaptés comme la plateforme Abordaj, les réseaux de franchise peuvent ainsi optimiser leurs coûts, renforcer leur image de marque de manière unifiée et offrir une expérience simplifiée à leurs franchisés.
